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La coupole – Storia.. arte.. poesia e alta cucina della mitica brasserie parigina

Una breve visita virtuale ad uno dei locali mitici
della nostra vecchia Europa…
Locali mitici sia per la loro storia
che per le rinomate qualità della loro cucina
e delle loro bevande…
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Sono locali che meritano una visita
almeno una volta nella nostra vita
e, se ci dovessimo trovare da quelle parti,
sarebbe davvero un peccato non farvi una visitina…
Visitiamo ora…  entrandovi virtualmente…
la mitica…
x-La_Coupole_-_Paris.JPG (Imagen JPEG, 640 × 480 píxeles)
LA COUPOLE è la più famosa brasserie di Parigi che ormai ha superato gli 87 anni dalla sua fondazione…
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In essa si respira, oltre a quella della grande cucina francese (di cui è considerata un monumento), anche l’atmosfera dell’arte, della cultura e della storia.
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Ma attenzione… non pensiate di dover spendere qui un occhio della testa.

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La cucina è sì di gran classe ma i prezzi sono contenuti…

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Anche le sue colonne sono famose perché vennero decorate da 30 artisti, fra i quali Chagall e Brancusi, e naturalmente sono state ben conservate.
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Il soffitto decorato da Chagall

Si trova all’angolo con il Boulevard Raspail ed è un locale molto grande.

Esiste dal 1927 e fu subito punto di ritrovo per scrittori, poeti e artisti quali Josephine Baker, Roman Polanski, Jean-Paul Sartre e Giacometti.

Rivediamo e riascoltiamo per qualche minuto la mitica Josephine Baker in questo stupendo video girato negli anni 20
Sì… stupendo… perché oltre a farci veder un’esibizione dell’artista che faceva impazzire Parigi da giovane ci fa anche rivivere tutta l’atmosfera di quell’epoca.
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La mitica Josephine Baker

La Coupole era il più giovane dei locali del Carrefour Vavin, e col crescere della sua fama, attirò ben presto tantissimi artisti (Kisling, De Chirico, Man Ray, Picasso, ecc.) nonché molti personaggi vicini al Surrealismo (Desnos, Artaud…) e artisti russi (Prokofiev, Ehrenburg, Eisenstein, Maiakovski…).

Il 6 novembre 1928 vi si incontrarono per la prima volta Elsa Triolet e Louis Aragon.

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Qualche tempo dopo fu frequentato da Miller, Durrell e Samuel Beckett, Prevert (di cui pubblico qui una sua mini poesia), seguiti da Sartre e Beauvoir.

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BUSSANO

J. Prevert

Chi è

Nessuno

E’ solo il mio cuore che batte

Che batte troppo forte

Per causa tua.

Ma di fuori

La piccola mano bronzea sulla porta di legno

Non si sposta ….Non si muove

Non muove neanche la punta del dito

Quest’ultima vi ambientò parti del suo romanzo “L’invitée“.

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Sartre et Beauvoir à la Coupole

Il locale, rinnovato alla fine degli anni ’80, è in tipico stile brasserie.

All’interno troviamo le poltroncine originali in velluto rosso, colonne decorate da artisti locali, e un’ampia terrazza interna.

E’ possibile degustare, come accennavo su, ottimi piatti a costi alquanto contenuti.

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Sugli amori nati sopra e sotto i tavoli della Coupole sono stati scritti… dei libri…

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Devo dire di aver letto molti commenti di nostri connazionali che sono rimasti entusiasti della cucina

Però spesso non si sono nemmeno accorti di essere entrati in un vero… storico… tempio… della ristorazione mondiale in generale e francese in particolare…

Indirizzo: Brasserie La Coupole
PARIS   –   Paris 14° Arrondissement

https://www.google.com/maps/place/La+Coupole,+102+Boulevard+du+Montparnasse,+75014+Paris,+France/@48.8390938,2.3363131,15z/data=!4m2!3m1!1s0x47e671cec6d9a761:0x16089d7641973688

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