Tutorial de tipos de cortes de carne porcina — Sabores de Bolivia

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Es importante conocer de que corte primario proviene, o sea de que parte del cuerpo del animal. Esta información es muy importante porque determina que tan jugoso o suave puede ser,Los cortes primarios son panceta, pierna, lomo y paleta. Pierna trasera: Se hornea en diferentes formas. Chamorro o codillo: Es la parte de la pierna, junto a […]

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Cortes de Carne de Cerdo

3 thoughts on “Tutorial de tipos de cortes de carne porcina — Sabores de Bolivia

  1. 🙂

    Que tiempo has dedicado a tremendo a porte y hay muchas cosas que no conocia que me has enseñado, esta
    espectacular.. te queria corresponder el periodo que dedicaste, con unas infinitas gracias, por preparar a gente como yo jijiji.

    Saludos

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